سيلار جي درجه حرارت ۽ نمي جو ڪيترو اهم آهي؟

جيڪڏهن توهان وٽ توهان جي خاندان ۾ شراب جو وڏو ذخيرو آهي يا سيلار-خمير ٿيل شراب ۾ دلچسپي رکو ٿا، توهان ٻه اهم پيٽرولر، حرارت ۽ نمي کي نظر انداز نٿا ڪري سگهو.

تنهنڪري توهان کي سيلار جي درجه حرارت ۽ نمي بابت وڌيڪ تفصيل ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.

سيلار ماحول کي سمجھڻ

درجه حرارت جو ڪردار

ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته اسان صرف شراب ۽ سگار جهڙيون شيون ڪٿي به ذخيرو نٿا ڪري سگهون؟ گرمي پد سيلار ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. جڏهن اهو تمام گهڻو آهي، شراب وقت کان اڳ ٿي سگهي ٿو، ۽ سگار سڪي سگهي ٿو. جيڪڏهن اهو تمام گهٽ آهي، عمر جي عمل کي سست ٿي سگهي ٿو هڪ ڪريل تائين. Goldilocks وانگر درجه حرارت جي باري ۾ سوچيو: ان کي "صرف صحيح" هجڻ جي ضرورت آهي.

نمي جو ڪردار

نمي، ٻئي طرف، هڪ ثانوي پليئر وانگر لڳي سگهي ٿو پر اهو صرف اهم آهي. گھٽ نمي سبب ڪارڪ کي سڪي ۽ سڪي سگھي ٿو، بوتل ۾ هوا کي اجازت ڏئي ٿو ۽ شراب کي خراب ڪري ٿو. سگارن لاءِ، ان جو سبب بنجي سگھي ٿو ڀڃڻ ۽ سندن ضروري تيل وڃائڻ. تصور ڪريو ماني جو هڪ ٽڪرو باورچی خانه جي ڪائونٽر تي ڇڏيل آهي؛ صحيح نمي جي بغير، توهان جي شراب ۽ سگار ختم ٿي سگهي ٿي بس جيئن.

ڳاڙهي شراب جا اجزاء تمام پيچيده آهن. اهو هڪ ميوو شراب آهي جيڪو قدرتي خمير ذريعي تيار ڪيو ويو آهي. ان ۾ انگور جو رس 80 سيڪڙو کان وڌيڪ هوندو آهي، ۽ انگور ۾ کنڊ جي قدرتي خمير مان پيدا ٿيندڙ شراب، عام طور تي 10 سيڪڙو کان 13 سيڪڙو تائين. باقي مادي جا 1000 کان وڌيڪ قسم آهن، 300 کان وڌيڪ قسم جا وڌيڪ اهم آهن. شراب ماحولياتي حالتن سان تمام حساس آهي، اهو شراب جي خراب ٿيڻ جو سبب ٿيندو جيڪڏهن ماحول شاندار نه آهي. جهڙوڪ ذائقو، رنگ ۽ ٻيون خاصيتون وڃائڻ.

سڀ کان وڌيڪ پريشاني جي باري ۾ گرمي ۽ نمي ۾ اوچتو تبديلي آهي. تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته ڪمري ۾ گرمي پد کي برقرار رکڻ لاء. اهو ئي سبب آهي جو عام طور تي زمين جي هيٺان سيلر بند رکندو آهي،

ٻاهرين درجه حرارت جي اثر کي روڪڻ. پر، شراب خاني جي سادي اڪيلائي اسان جي شراب جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء ڪافي ناهي. اندروني مسلسل گرمي جي ڪنٽرول کي ڊگهي مدت جي نگراني جي ضرورت آهي ۽ ٻين ٽيڪنالاجي طريقن جي مدد سان. مثالي سيلار مسلسل درجه حرارت جي حد شراب جي قسم جي مطابق آهي. پر اهو موجود آهي -10 ℃ کان 18 ℃ تائين.

ذخيرو ٿيل شيون تي درجه حرارت ۽ نمي جو اثر

شراب تي اثر

1. شراب جي خرابي

جڏھن تہ خاني ۾ گرمي پد تمام گھڻو وڌي وڃي ٿو، شراب ’ڪڪ‘ ڪرڻ شروع ڪري سگھي ٿو، جنھن جي نتيجي ۾ فليٽ ذائقو ۽ خوشبو اچي ٿي. توهان مائڪرو ويڪرو ۾ هڪ پرائم اسٽيڪ نه وجهي ها، ڇا توهان؟ اهڙي طرح، توهان کي پنهنجي شراب کي وڌيڪ گرم ٿيڻ نه ڏيڻ گهرجي.

2. شراب لاء بهترين حالتون

شراب لاءِ، مثالي سيلار جي گرمي پد 45 ° F - 65 ° F (7 ° C - 18 ° C) جي وچ ۾ آهي، ۽ ڀرپور نمي تقريبا 70٪ آهي. جڏهن توهان انهن نشانن کي ماريو ٿا، توهان پنهنجي شراب کي بهترين طور تي عمر ڏيڻ جو بهترين موقعو ڏئي رهيا آهيو.

سگريٽن تي اثر

1. سڪل سگار

گھٽ نمي سگريٽ کي سڪي وڃڻ جو سبب بنائي سگھي ٿو، سخت، گرم، ۽ ناپسنديده تماڪ ڇڪڻ جو تجربو. سڪل ڪاٺ جو هڪ ٽڪرو تماڪ ڇڪڻ جي تصوير. مثالي ناهي، صحيح؟

2. سگريٽن لاءِ بهترين حالتون

سگارن لاءِ، 68 ° F - 70 ° F (20 ° C - 21 ° C) جي وچ ۾ سيلر جو گرمي پد ۽ 68% - 72% جي وچ ۾ نمي جي سطح مثالي آهي. اهي حالتون سگار جي معيار ۽ ذائقي جي پروفائل کي برقرار رکنديون آهن، توهان کي انهن مان لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي جيئن ٺاهيندڙ جو ارادو آهي.

ذخيرو ٿيل درجه حرارت ۽ درجه حرارت جڏهن شراب چکڻ لاءِ اهم آهن. اهو نه صرف خوشبو کي مڪمل طور تي ٻاهر موڪليندو آهي، پر ذائقي جي توازن جي درجي ۾ پڻ، بهترين حاصل ڪري ٿو جيڪڏهن شراب کي چکڻ لاء مناسب درجه حرارت تي.

شراب جي اسٽوريج جي وقت، مٺي ۽ ٻين عناصر جي مطابق مختلف پيئڻ جي گرمي هوندي.

هاڻي، مان سمجهان ٿو ته توهان کي اهو سمجهڻ گهرجي ته درجه حرارت شراب جي اسٽوريج ۽ پيئڻ لاء تمام ضروري آهي. هيٺ ڏنل طور، اسان نمي بابت ڄاڻنداسين.

سيلر جي درجه حرارت ۽ نمي کي منظم ڪرڻ

1.Cellar کولنگ سسٽم

سيلار ۾ درجه حرارت برقرار رکڻ لاء

، توهان کي سيلر کولنگ سسٽم ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ جي ضرورت پوندي. اهي سسٽم ايئر ڪنڊيشنرن وانگر ڪم ڪن ٿا، درجه حرارت کي برقرار رکندي ۽ توهان جي ذخيرو ٿيل شيون لاء مثالي. ياد رکو، استحڪام اهم آهي!

2. Humidifiers

هاڻي، نمي کي سنڀالڻ ٿورو مشڪل ٿي سگهي ٿو. ڪيترن ئي ڪيسن ۾، هڪ سيلار humidifier ضروري ٿي سگهي ٿو. اهي ڊوائيس نمي جي سطح کي وڌائڻ لاء ڪم ڪن ٿا، توهان جي ڪارڪ کي سڪي وڃڻ کان ۽ توهان جي سگار کي ڀڃڻ کان روڪڻ. اهو توهان جي قيمتي سامان لاء ٿورڙي نخلستان مهيا ڪرڻ وانگر آهي!

3. عام سيلار جي درجه حرارت ۽ نمي جا مسئلا

اعلي درجه حرارت

پوء ڇا ٿيندو جيڪڏهن توهان جو سيلار تمام گرم ٿي وڃي؟ شراب سرڪي ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو، ۽ سگار بنجي ٿي سگهي ٿو ۽ پنهنجو ذائقو وڃائي سگهي ٿو. توھان نٿا چاھيو تہ توھان جو حجرو ريگستان ۾ بدلجي وڃي، ڇا توھان؟

4. گھٽ نمي

اسپيڪٽرم جي ٻئي پڇاڙيء تي، ڇا ٿيندو جيڪڏهن توهان جو سيلار تمام سڪي وڃي؟ شراب جا ڪارا سُڪي ۽ هوا ۾ ڇڏي، شراب کي خراب ڪري سگھن ٿا. سگريٽ سڪي ۽ ٿلهو ٿي سگهي ٿو، سگريٽ نوشي جي اڻ وڻندڙ ​​​​تجربو جي ڪري. تصوير هڪ ڪرپٽ زوال جي پتي کي ٽوڙيندي، اهو ئي آهي جيڪو گهٽ نمي توهان جي سگار کي ڪري سگهي ٿو.

بوتل کي سيل ڪيو ويو آهي ۽ شراب کي ٻاهرئين ماحول ڏانهن بي نقاب نه ڪيو ويو آهي. دراصل، بوتل کي ڪارڪ طرفان سيل ڪيو ويو آهي جيڪو نمي سان حساس آهي. جيڪڏهن نمي تمام گهٽ آهي، ته ڪارڪ سڪي ويندو ۽ پنهنجي لچڪ وڃائي ڇڏيندو، نتيجي ۾ ڪارڪ کي گهٽ اثرائتو سيل ڪرڻ. شراب لڪندو ۽ بخار ٿيندو يا آڪسيجن بوتل ۾ داخل ٿيندي. جيڪڏهن نمي تمام گهڻي آهي، ٺهيل ڪارڪ ۽ ليبل تي ٺاهي سگھي ٿي، جيڪا پيداوار جي ظاهر کي متاثر ڪندي. مثالي نمي 55٪ کان 75٪ جي وچ ۾ آهي.

اسان سيلر جي درجه حرارت ۽ نمي جي تبديلي جي حد کي مانيٽر ڪرڻ لاء وائرليس گرمي ۽ نمي ڊيٽا لاگر استعمال ڪري سگهون ٿا.

HENGKO HK-J9AJ100 سنجيده ۽ HK-J9A200 سيريز جي درجه حرارت ۽ نمي ڊيٽا لاگر گرمي ۽ نمي کي ماپڻ لاء اعلي صحت واري سينسر کي اختيار ڪري ٿو. اهو خودڪار طريقي سان رڪارڊ ڪري سگهي ٿو ۽ ڊيٽا کي محفوظ ڪري سگھي ٿو توهان جي سيٽنگ جي وقفي مطابق. ان جو ذهين ڊيٽا تجزيو ۽ مئنيجر سافٽ ويئر هڪ ڊگهو وقت ۽ پيشه ورانه درجه حرارت ۽ نمي جي ماپنگ، رڪارڊنگ، الارمنگ، تجزيه... جي مختلف ايپليڪيشنن جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ درجه حرارت ۽ نمي جي حساس موقعن تي مهيا ڪري ٿو.

اسان جيڊيٽا لاگرشاندار ظاهر سان، کڻڻ ۽ انسٽال ڪرڻ آسان. ان جي وڌ ۾ وڌ گنجائش 640000 ڊيٽا آهي. ان ۾ ڪمپيوٽر کي ڳنڍڻ لاءِ USB ٽرانسپورٽ انٽرفيس آهي، سمارٽ لاگر سافٽ ويئر استعمال ڪندي ڊيٽا چارٽ ۽ رپورٽ ڊائون لوڊ ڪري سگھي ٿو.

FAQs

1. شراب خاني لاءِ مثالي درجه حرارت ڇا آهي؟

شراب خاني لاءِ مثالي درجه حرارت عام طور تي 45 ° F - 65 ° F (7 ° C - 18 ° C) جي وچ ۾ آهي. اها حد بهتر سمجهي ويندي آهي ڇاڪاڻ ته اها شراب کي وقت کان اڳ جي آڪسائيڊيشن يا تباهي جي خطري کان سواءِ صحيح عمر جي اجازت ڏئي ٿي. بهرحال، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته استحڪام سيلر جي گرمي ۾ اهم آهي. وهڪري کي بوتل جي اندر شراب ۽ هوا جي توسيع ۽ ڇڪڻ جو سبب بڻائي سگھي ٿو، ممڪن طور تي ڪارڪ مهر کي نقصان پهچائي ۽ خراب ٿيڻ جي ڪري.

2. شراب کي ذخيرو ڪرڻ لاء ڀرپور نمي جي سطح ڇا آهي؟

شراب کي ذخيرو ڪرڻ لاء ڀرپور نمي جي سطح تقريبا 70٪ آهي. نمي جي اها سطح ڪارڪ کي بهتر حالت ۾ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ان کي سڪي وڃڻ کان روڪي ٿو. هڪ خشڪ ڪارڪ سڪي سگهي ٿو ۽ هوا کي بوتل ۾ داخل ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿو، آڪسائيڊيشن جي ڪري جيڪا شراب کي خراب ڪري سگهي ٿي. جڏهن ته، تمام گهڻو نمي سان ٺهيل ترقي ۽ ليبل نقصان جي ڪري سگھي ٿو. تنهن ڪري، هڪ متوازن نمي جي سطح کي برقرار رکڻ ضروري آهي.

3. سيلار ۾ سگار رکڻ لاءِ ڪهڙيون حالتون بهترين آهن؟

سيلر ۾ سگار رکڻ لاءِ، 68 ° F - 70 ° F (20 ° C - 21 ° C) جي وچ ۾ گرمي پد ۽ 68% - 72% جي وچ ۾ نمي جي سطح کي مثالي سمجهيو ويندو آهي. اهي حالتون يقيني بڻائين ٿيون ته سگار پنهنجي ساخت جي سالميت ۽ بهترين ذائقي پروفائل کي برقرار رکندا آهن. تمام گھٽ نمي سگار کي سڪي وڃڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو ۽ خراب ٿي سگهي ٿو، جڏهن ته تمام گهڻو سگار جي واڌ ۽ سگريٽ بيبل جي انفيڪشن کي وڌائي سگھي ٿو.

4. سيلار ۾ نمي ڇو ضروري آهي؟

نمي سيلن ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي، خاص طور تي جيڪي شراب ۽ سگار کي محفوظ ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويندا آهن. اهو ذخيرو ٿيل شيون جي معيار کي برقرار رکڻ ۽ انهن جي شيلف زندگي کي ڊگهو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. شراب لاءِ، نمي جي مناسب سطح ڪارڪ کي سڪي وڃڻ ۽ بوتل ۾ هوا ڇڏڻ کان روڪي ٿي، جيڪا شراب کي خراب ڪري سگهي ٿي. سگارن لاءِ، مناسب نمي انهن کي سڪي وڃڻ کان روڪي ٿي ۽ تيل کي برقرار رکي ٿو جيڪي انهن جي ذائقي ۾ مدد ڪن ٿا.

5. ڇا سيلار ۾ باقاعده ايئر ڪنڊيشنر استعمال ڪري سگھجي ٿو؟

جيتوڻيڪ اهو هڪ سيلار ۾ باقاعده ايئر ڪنڊيشنر استعمال ڪرڻ لاء لالچ ٿي سگهي ٿو، اهو عام طور تي سفارش نه ڪئي وئي آهي. باقاعده ايئر ڪنڊيشنرز هوا کي ٿڌو ڪرڻ ۽ نمي کي ختم ڪرڻ لاءِ ٺاهيا ويا آهن، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ سيلار ماحول ٿي سگهي ٿو جيڪو بهترين شراب ۽ سگريٽ اسٽوريج لاءِ تمام خشڪ آهي. ان جي بدران، خاص سيلر کولنگ سسٽم، جيڪي مستحڪم درجه حرارت کي برقرار رکڻ لاء ٺهيل آهن بغير نمي کي گهٽائي، عام طور تي بهتر اختيار آهن.

6. مان پنهنجي حجري ۾ نمي کي ڪيئن منظم ڪري سگهان ٿو؟

سيلار ۾ نمي کي منظم ڪرڻ مختلف طريقن سان حاصل ڪري سگهجي ٿو. هڪ humidifier استعمال ڪندي نمي جي سطح کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي جيڪڏھن اھي تمام گھٽ آھن. قدرتي طور تي اعلي نمي سان سيلن لاء، سٺو وائيٽليشن ۽ موصليت وڌيڪ نمي جي تعمير کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. اضافي طور تي، هڪ هائگروميٽر استعمال ڪندي توهان کي نمي جي سطح جي نگراني ڪرڻ ۽ ضرورت مطابق ترتيب ڏيڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.

7. ڇا ٿيندو جيڪڏهن منهنجي سيلر ۾ گرمي پد تمام گهڻو يا تمام گهٽ آهي؟

جيڪڏهن توهان جي سيلار ۾ درجه حرارت تمام گهڻي آهي، اهو شراب جي وقت کان اڳ عمر ۽ سگار مان سڪي وڃڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو. برعڪس، جيڪڏهن گرمي پد تمام گهٽ آهي، شراب جي عمر جي عمل کي تمام گهڻو سست ڪري سگهي ٿو، ۽ سگار تمام نم ٿي سگهي ٿو. ٻئي منظرنامي توهان جي ذخيرو ٿيل شيون جي معيار ۽ ذائقي تي منفي اثر انداز ڪري سگهن ٿا.

ڇا توهان ڳولي رهيا آهيو بهترين سيلار ماحول پيدا ڪرڻ يا درجه حرارت تي پيشه ورانه صلاح طلب ڪرڻ

۽ نمي ڪنٽرول، HENGKO مدد ڪرڻ لاء هتي آهي. اسان جي ماهرن جي ٽيم موجود آهن ڪنهن به سوال جو جواب ڏيڻ ۽

توھان جي مخصوص ضرورتن جي مطابق ھدايت مهيا ڪريو. توهان جي قيمتي شراب ۽ سگار کي ناجائز سببن جو شڪار ٿيڻ نه ڏيو

اسٽوريج حالتون. اڄ اسان سان رابطو ڪريو تيka@hengko.comمشاورت لاء. ياد رکو، هڪ مثالي سيلار ٺاهڻ

ماحول توهان جي گڏ ڪرڻ جي معيار ۽ لطف ۾ هڪ سيڙپڪاري آهي. ھاڻي اسان ڏانھن وڃو ۽ وٺو

مڪمل سيلار حاصل ڪرڻ لاء پهريون قدم!