ڪاربونيشن پٿر ڇا آهن؟

ڪاربونيشن پٿر ڇا آهن؟

ڪاربونيشن پٿر، جن کي ڊفيوشن اسٽون پڻ چيو ويندو آهي، هوم بريرز ​​۽ تجارتي شراب ٺاهيندڙن جي وچ ۾ انهن جي بيئر کي ڪاربن ڪرڻ لاءِ هڪ مشهور اوزار آهي. ڪاربونيشن پٿر ننڍڙا، پورس ڊيوائسز آهن جيڪي خمير جي دوران بيئر ۾ ڦهليل ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ شامل ڪن ٿا. هن پوسٽ ۾، اسان ڪاربونيشن پٿر تي هڪ ويجھو نظر وجهنداسين، بحث ڪنداسين ته اهي ڪيئن ڪم ڪن ٿا، موجود قسمون، ۽ ڪاربونيشن جي ٻين طريقن جي مقابلي ۾ انهن جا فائدا ۽ نقصان.

ڪاربنيشن پٿر جي تاريخ

ڪاربونيشن پٿر، جن کي ڪاربونيشن ڊفيوزر يا ڊفيوشن اسٽون پڻ چيو ويندو آهي، ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ (CO2) کي مائع ۾ داخل ڪندا آهن، جهڙوڪ بيئر يا سوڊا. ڪاربونيشن پٿر عام طور تي اسٽينلیس سٹیل يا ٻين غير رد عمل واري مواد مان ٺاهيا ويندا آهن ۽ انهن جي هڪ ٻرندڙ مٿاڇري هوندي آهي جنهن ذريعي CO2 کي مائع ۾ ڦهلائي سگهجي ٿو.

ڪاربونيشن پٿر جي تاريخ ڪاربان ٿيل مشروبات جي ايجاد ڏانهن واپس ڳولي سگهي ٿي. ڪاربونيٽيڊ پاڻي، يا سوڊا پاڻي، پهريون ڀيرو 18 صدي عيسويء ۾ انگريز سائنسدان جوزف پريسٽلي طرفان ٺاهيو ويو. پريسٽلي دريافت ڪيو ته پاڻي کي CO2 سان "مقرر" ڪري سگهجي ٿو ان کي بيئر کي خمير ڪرڻ سان پيدا ٿيندڙ گيس کي ظاهر ڪندي. ان عمل کي بعد ۾ ٻين سائنسدانن ۽ انٽرپرينيوئرن پاران سڌاريو ويو، جن ۾ جوهان جيڪب شوپي، جنهن 1783 ۾ Schweppes ڪمپني قائم ڪئي.

پهريون ڪاربونيٽيڊ مشروبات گهڻو ڪري پب ۽ سوڊا چشمن ۾ استعمال ڪيا ويا. ڪاربان ٿيل مشروبات جي بوتلنگ ۽ ڪيننگ بعد ۾ صنعتي انقلاب سان ترقي ڪئي، انهن کي وڌيڪ مقبول بڻائي ڇڏيو. ڪاربونيشن پٿر ۽ ٻيا ڊوائيس وقت سان گڏ ڪاربونيٽ مائع لاءِ ڪاربونيشن جي عمل جي ڪارڪردگي ۽ مستقل مزاجي کي بهتر ڪن ٿا.

شراب ٺاهڻ واري صنعت ڪاربونيشن پٿر استعمال ڪري ٿي ڪاربونيٽ بيئر کي ڪيگ يا خمير ۾. CO2 ڪاربونيشن پٿر جي غير محفوظ سطح ذريعي ۽ بيئر ۾ ڦهليل آهي. پٿر عام طور تي ڪيگ يا fermenter جي اندر رکيا ويندا آهن، ۽ CO2 کي دٻاء هيٺ متعارف ڪرايو ويندو آهي، جيڪو ان کي مائع ۾ ڦهلائڻ جو سبب بڻائيندو آهي. ڪاربان جي سطح کي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو دٻاء کي ترتيب ڏيڻ سان ۽ CO2 جي وقت جي مقدار کي مائع سان رابطي ۾.

ڪاربونيشن پٿر اڃا تائين وڏي پيماني تي استعمال ڪيا ويا آهن ۽ ڪاربونيٽ بيئر، سوڊا، ۽ ٻين ڪاربون ٿيل مشروبات لاء هڪ معياري اوزار آهن.

ڪاربونيشن پٿر ڪيئن ڪم ڪن ٿا

ڪاربونيشن پٿر بيئر ۾ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جو ننڍڙو، ڪنٽرول ٿيل ڇڏڻ جي اجازت ڏين ٿا. پٿر کي خمير ۾ رکيل آهي، ۽ گئس جي فراهمي، جهڙوڪ کمپريس CO2، ڳنڍيل آهي. جيئن ته گئس پٿر جي ننڍڙن سوراخن مان وهي ٿي، اها بيئر ۾ ڳري ٿي. ڇاڪاڻ ته سوراخ تمام ننڍا آهن، ڪاربن ڊاء آڪسائيڊ جي ڇڏڻ تمام سست ۽ ڪنٽرول آهي، اوور-ڪاربونيشن کي روڪڻ ۽ وڏن بلبلن جي ٺهڻ کي روڪي ٿو.

ڪاربونيشن پٿر جا قسم

اتي ٻه مکيه ڪاربن پٿر موجود آهن: سيرامڪ ۽ اسٽينلیس سٹیل. سيرامڪ پٿر اسٽينلیس سٹیل کان گهٽ قيمتي هوندا آهن ۽ انهن جي استحڪام ۽ گرمي جي مزاحمت لاء مشهور آهن. اسٽينلیس سٹیل ڪاربونيشن پٿر، ٻئي طرف، هڪ اعلي سطحي صفائي پيش ڪن ٿا ۽ پائڻ ۽ ڳوڙها لاء وڌيڪ مزاحمتي آهن. ٻنهي قسمن جا پٿر مختلف سائزن ۾ ملي سگھن ٿا، ان تي ڀاڙيندڙ يا ڪيگ جي سائيز تي منحصر آهي.

فائدا ۽ نقصان

ڪاربونيشن پٿر جا ٻيا ڪاربونيشن طريقن جي مقابلي ۾ ڪيترائي فائدا آھن، جھڙوڪ پرائمنگ شگر يا زبردستي ڪاربونيشن. مثال طور، اهي ڪاربونيشن جي وڌيڪ صحيح سطح جي اجازت ڏين ٿا ۽ ڪاربنيشن بلبل جي سائيز تي بهتر ڪنٽرول. اهي پڻ تيز ڪاربونيشن جي وقت جي اجازت ڏين ٿا، جيئن CO2 سڌو بيئر ۾ انجڻ ڪيو ويندو آهي. بهرحال، ڪاربونيشن پٿرن ۾ ڪجهه خاميون هونديون آهن، جن ۾ ڇڪڻ جي صلاحيت ۽ بهتر ڪارڪردگي کي يقيني بڻائڻ لاءِ باقاعده صفائي ۽ سار سنڀال جي ضرورت شامل آهي.

صفائي ۽ سار سنڀال

مناسب ڪاربونيشن پٿر جي صفائي ۽ سار سنڀال بهتر ڪارڪردگي ۽ صفائي لاءِ اهم آهن. ان ۾ غير جانبدار صابن سان باقاعده صفائي ۽ هر استعمال کان اڳ پٿر کي صاف ڪرڻ شامل آهي. اهو پڻ ضروري آهي ته پٿرن کي ڳوڙها ۽ ڳوڙها جي نشانين لاء چيڪ ڪريو، جهڙوڪ ٽڪر يا چپس، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته انهن کي تبديل ڪريو.

گھر ۽ تجارتي استعمال

ڪاربونيشن پٿر ٻنهي تجارتي ۽ گهر جي عملن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهي گهر ڀاتين لاءِ هڪ بهترين انتخاب آهن جيڪي وڌيڪ صحيح ۽ ڪنٽرول ٿيل ڪاربونيشن جو طريقو ڳولي رهيا آهن. اهي پڻ عام طور تي تجارتي شراب جي عملن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن هڪ قابل اعتماد طريقي سان ڪاربونيٽ جي وڏي بيچ کي جلدي ۽ موثر طريقي سان.

ترڪيبون ۽ ٽيڪنڪس

ڪاربونيشن بيئر لاءِ هڪ قيمتي اوزار هجڻ کان علاوه، ڪاربونيشن پٿر پڻ استعمال ڪري سگھجن ٿا مڪمل پيداوار ۾ منفرد ذائقو ۽ خوشبو شامل ڪرڻ لاءِ. مثال طور، ڪجهه شراب ٺاهڻ وارا ڪاٺ جي چپس يا ميوو استعمال ڪندا آهن ڪاربنيشن پٿر ۾ اضافي ذائقي ۽ خوشبوءَ لاءِ. هر ڪاربونيشن پٿر جي مٿاڇري واري ايراضي مختلف هوندي، تبديل ڪندي بيئر کي ڪيترو ذائقو ڏنو ويندو آهي ۽ اهو ڪيترو جلدي ڪاربونيٽ ڪندو.

Sintered Metal Carbonation Stone ڇو استعمال ڪريو؟

اهڙا ڪيترائي سبب آهن ڇو ته هڪ شراب ٺاهڻ وارو هڪ سنٽر ٿيل ڌاتو ڪاربونيشن پٿر استعمال ڪرڻ جو انتخاب ڪري سگهي ٿو:

1. صفائي: سنٽر ٿيل ڌاتو ڪاربونيشن پٿر، جهڙوڪ جيڪي اسٽينلیس سٹیل مان ٺهيل آهن، بيڪٽيريا جي واڌ لاء انتهائي مزاحمتي آهن ۽ ٻين پٿرن جي ڀيٽ ۾ صاف ۽ صاف ڪرڻ تمام آسان آهن. اهو خاص طور تي تجارتي شراب ٺاهيندڙن لاءِ اهم آهي، جن کي يقيني بڻائڻ جي ضرورت آهي ته انهن جي بيئر استعمال لاءِ محفوظ آهي.
2. استحڪام: اسٽينلیس سٹیل هڪ تمام پائيدار ۽ ڊگهو مواد آهي، اهو ڪاربنيشن پٿر لاء هڪ بهترين انتخاب آهي جيڪو باقاعده استعمال ڪيو ويندو. sintered metal carbonation پٿر کي اسٽينلیس اسٽيل جي پائوڊر کي تيز دٻاءَ هيٺ ڪمپريس ڪرڻ سان ٺاهيو ويندو آهي، ان کي پٿرن جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ سخت ۽ پائڻ ۽ ڇڪڻ جي مزاحمتي بڻائي ٿي.
3. گرمي پد جي مزاحمت: اسٽينلیس سٹیل تيز گرمي پد کي برداشت ڪري سگهي ٿو بغير خراب ٿيڻ يا خراب ٿيڻ جي، اهو ڪاربنيشن پٿر لاء سٺو انتخاب آهي جيڪو تيز گرمي پد جي خمير جي عمل ۾ استعمال ٿيندو آهي.
4. مستقل مزاجي: سنٽر ٿيل ڌاتو ڪاربونيشن پٿرن ۾ هڪجهڙائي واري سوراخ جي ماپ هوندي آهي، جيڪا CO2 جي مسلسل رليز کي يقيني بڻائي ٿي. اهو آسان بڻائي ٿو حاصل ڪرڻ ۽ برقرار رکڻ لاء گهربل ڪاربونيشن سطح سڄي خمير جي عمل ۾.
5. اعليٰ مٿاڇري وارو علائقو: سنٽر ٿيل ڌاتو ڪاربونيشن پٿرن جي مٿاڇري واري ايراضي ٻين ڪاربونيشن پٿرن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هوندي آهي، جيڪا ڪاربونيشن جي شرح کي وڌائي ٿي ۽ بيئر کي ڪاربونيٽ ڪرڻ ۾ لڳندڙ وقت کي گھٽائي ٿي.

تت ۾، sintered ڌاتو ڪاربونيشن پٿر، خاص طور تي جيڪي اسٽينلیس سٹیل مان ٺهيل آهن، اعلي صفائي، استحڪام، گرمي جي مزاحمت، استحڪام، ۽ هڪ اعلي سطحي علائقو مهيا ڪن ٿا. اهو تجارتي شراب ٺاهيندڙن لاءِ هڪ مثالي انتخاب آهي، ۽ گڏوگڏ گهريلو شراب ٺاهيندڙن لاءِ جيڪي هڪ قابل اعتماد ۽ ڊگھي پائيدار ڪاربونيشن حل ڳولي رهيا آهن.

جديد صنعتي ۽ زرعي پيداوار ۾ Carbonation پٿر جي مکيه درخواست

1. ڪاربان بيئر کي ڪيگ ۾ رکڻ: ڪاربونيشن پٿر بيئر جي هڪ پيپ اندر رکيا ويندا آهن، ۽ CO2 کي دٻاء هيٺ متعارف ڪرايو ويندو آهي بيئر ۾ ڦهلائڻ لاء، هڪ ڪاربان ٿيل مشروب ٺاهي.
2. ڪاربونيٽنگ سوڊا هڪ چشمي ۾: ڪاربونيشن پٿر سوڊا جي چشمن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي CO2 کي شربت ۽ پاڻي جي ميلاپ ۾ شامل ڪرڻ لاء ڪاربونيٽيڊ مشروب ٺاهڻ لاء.
3. ڪاربونيٽنگ چمڪندڙ پاڻي: ڪاربونيشن پٿر چمڪندڙ پاڻي پيدا ڪن ٿا CO2 کي پاڻي ۾ ڦهلائڻ لاءِ، بلبل ۽ فِز پيدا ڪن ٿا.
4. ڪاربونيٽنگ وائن: ڪاربونيشن پٿر هڪ چمڪندڙ شراب ٺاهڻ لاءِ شراب ۾ CO2 شامل ڪري ٿو.
5. ڪاربونيٽنگ ڪاڪٽيل: ڪاربونيشن پٿر ڪاربونيٽ ڪاڪ ٽيلز لاءِ استعمال ڪري سگهجن ٿا، پيئڻ ۾ بلبل ۽ فيز شامل ڪري.
6. ڪاربونيٽنگ ڪومبوچا: ڪاربونيشن پٿر ڪومبوچا ۾ CO2 شامل ڪري سگھن ٿا ته جيئن فيزي ۽ اثرائتو مشروب پيدا ٿئي.
7. ڪاربونيٽنگ سائڊر: ڪاربونيشن پٿر ڪاربونيٽ سائڊر لاءِ استعمال ٿي سگھن ٿا، پيئڻ ۾ بلبل ۽ فيز شامل ڪري سگھن ٿا.
8. ڪاربونيٽنگ جوس: ڪاربونيشن پٿر جوس ۾ CO2 شامل ڪري سگھن ٿا ته جيئن ڪاربان جوس پيئجي.
9. ڪاربونيٽنگ چانهه: ڪاربونيشن پٿر ڪاربان ٿيل چانهه پيئڻ ۾ CO2 شامل ڪري سگھن ٿا.
10. ڪاربونيٽنگ ڪافي: ڪاربونيشن پٿر ڪاربان ٿيل ڪافي پيئڻ ٺاهڻ لاءِ ڪافي ۾ CO2 شامل ڪري سگھن ٿا.
11. گهر جو ٺهيل سوڊا ڪاربونيٽ ڪرڻ: ڪاربونيشن پٿر گهر ۾ ٺهيل سوڊا جي شربت کي ڪاربونيٽ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو، جنهن سان توهان گهر ۾ ڪاربونيٽيڊ مشروبات ٺاهي سگهو ٿا.
12. ليبارٽري تجربن ۾ ڪاربونيٽنگ: ڪاربونيشن پٿر مختلف سائنسي اڀياس لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن ڪاربونيٽ مائع.

اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته ڪاربونيشن پٿر CO2 کي مائع ۾ ڦهلائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. بهرحال، ڪاربونيشن ٻين طريقن سان پڻ حاصل ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ پريشر ٿيل ٽينڪ ۽ بوتلون.

نتيجو

ڪاربونيشن پٿر هڪ قيمتي اوزار آهن ڪنهن به شراب ٺاهڻ واري لاءِ ڪاربونيشن جي درست سطح حاصل ڪرڻ ۽ ڪاربونيشن بلبل جي سائيز تي ڪنٽرول حاصل ڪرڻ لاءِ. اهي مختلف سائيز ۽ مواد ۾ موجود آهن، هر هڪ فائدا ۽ نقصان سان. بهتر ڪارڪردگي ۽ صفائي کي يقيني بڻائڻ لاء مناسب صفائي ۽ سار سنڀال ضروري آهي. صحيح ٽيڪنالاجي سان، هڪ ڪاربونيشن پٿر نه رڳو توهان جي بيئر کي ڪاربونيٽ ڪري سگهي ٿو پر مڪمل پيداوار ۾ منفرد ذائق ۽ خوشبو شامل ڪري ٿو. اهو اسان جي ڪاربونيشن پٿر جو جائزو ۽ انهن جي استعمال ۾ ختم ڪري ٿو.

Hengko کان ڪاربونيشن پٿر سان ڀرپور ڪاربان ٿيل مشروبات ٺاهيو. اسان جا اعليٰ معيار وارا ڊفيوزر استعمال ڪرڻ ۾ آسان آهن ۽ ڪنهن به گهر يا تجارتي ايپليڪيشن لاءِ مڪمل آهن. اڄ اسان سان رابطو ڪريو تيka@hengko.comوڌيڪ معلومات لاء ۽ توهان جي آرڊر ڪرڻ لاء!