تازن سالن ۾، جي درخواستگرمي پد ۽ نمي سينسرمختلف شعبن ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ وسيع آهي، ۽ ٽيڪنالاجي وڌيڪ ۽ وڌيڪ پختو ٿي رهي آهي. ڪيترن ئي مشروم پوکڻ جي بنيادن ۾، هر مشروم روم ۾ مسلسل گرمي پد ڪنٽرول، ٻاڦ جي جراثيم ڪش، وينٽيليشن وغيره جو ڪم هوندو آهي. انهن مان، هر مشروم روم ماحولياتي خودڪار ڪنٽرول سسٽم جي هڪ سيٽ سان نصب ٿيل آهي، گرمي پد ۽ نمي سينسر ٽيڪنالاجي هن قسم جي سامان ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندي آهي.
جيئن اسان ڄاڻون ٿا، فنگس روم ۾ روشني، ماحولياتي گرمي پد ۽ نمي، ۽ فنگس بيگ ۾ نمي جي مقدار جي اعليٰ گهرجون هونديون آهن. عام طور تي، هڪ ايڊوج چيمبر هڪ الڳ ماحولياتي ڪنٽرول باڪس سان ليس هوندو آهي، جيڪو اندروني ماحول جي خودڪار ڪنٽرول لاءِ ذميوار هوندو آهي. باڪس کي درجه حرارت، نمي ۽ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ڪنسنٽريشن وانگر ڊيٽا سان نشان لڳايو ويندو آهي.
انهن مان، مقرر ٿيل نمبر خوردني فنگس جي واڌ کي فروغ ڏيڻ لاءِ بهترين ڊيٽا سيٽ آهي؛ تبديل ٿيندڙ نمبرن جو هڪ ٻيو ڪالم، مشروم روم ريئل ٽائيم ڊيٽا آهي. هڪ ڀيرو ڪمرو سيٽ ڊيٽا کان هٽي ويندو، ڪنٽرول باڪس خودڪار طريقي سان ترتيب ڏيندو.
ماحولياتي حالتن ۾ گرمي پد سڀ کان وڌيڪ سرگرم عنصر آهي، ۽ خوردني فنگس جي پيداوار، پيداوار ۽ استعمال تي پڻ سڀ کان وڌيڪ اثر انداز ڪندڙ عنصر آهي. ڪنهن به قسم جي ۽ قسم جي مائيسيليم جي واڌ جي پنهنجي واڌ جي درجه حرارت جي حد، مناسب واڌ جي درجه حرارت جي حد ۽ بهترين واڌ جي درجه حرارت هوندي آهي، پر ان جو پنهنجو اعليٰ درجه حرارت ۽ گهٽ درجه حرارت موت جو درجه حرارت پڻ هوندو آهي. اسٽرين جي پيداوار ۾، ڪلچر جو گرمي پد مناسب واڌ جي درجه حرارت جي حد اندر مقرر ڪيو ويندو آهي. عام طور تي، خوردني فنگس جي اعليٰ درجه حرارت تائين برداشت گهٽ درجه حرارت کان تمام گهٽ آهي. نتيجن مان ظاهر ٿيو ته نسبتاً گهٽ درجه حرارت تي پوکيل اسٽرين جي سرگرمي، واڌ ۽ مزاحمت اعليٰ درجه حرارت تي پوکيل اسٽرين کان وڌيڪ هئي.
وڌيڪ گرمي پد جو مسئلو گهٽ درجه حرارت نه پر وڌيڪ گرمي پد آهي. اسٽرين ڪلچر ۾، هائفا جي واڌ خاص طور تي سست ٿي وئي يا اڃا به بند ٿي وئي جڏهن گرمي پد مناسب واڌ جي درجه حرارت جي اعليٰ حد کان وڌي ويو. جڏهن گرمي پد پنهنجي واڌ تائين گهٽجي ويندو آهي، جيتوڻيڪ مائيسيليا وڌندو رهي سگهي ٿو، پر، جمود جي دور ۾ هلڪو پيلو يا هلڪو ناسي اعلي درجه حرارت جو رنگ ٺهيو. ان کان علاوه، وڌيڪ درجه حرارت جي حالتن ۾، بيڪٽيريا جي نسلن جي آلودگي وڌيڪ بار بار ٿيندي هئي.
عام طور تي، خوردني فنگس هائيفي جي واڌ ويجهه واري مرحلي ۾، ڪلچر مواد جي مناسب پاڻي جو مقدار عام طور تي 60٪ ~ 65٪ هوندو آهي، ۽ ميويدار جسم جي پاڻي جي ضرورت ٺهڻ واري مرحلي ۾ وڌيڪ هوندي آهي. ميويدار جسم جي بخارات ۽ جذب جي ڪري، ڪلچر مواد ۾ پاڻي مسلسل گهٽجي ويندو آهي. ان کان علاوه، جيڪڏهن مشروم گهر اڪثر ڪري هڪ خاص هوا جي نسبتي نمي کي برقرار رکي سگهي ٿو، ته اهو ڪلچر ۾ پاڻي جي وڌيڪ بخارات کي به روڪي سگهي ٿو. ڪافي پاڻي جي مقدار کان علاوه، خوردني فنگس کي هڪ خاص هوا جي نسبتي نمي جي ضرورت هوندي آهي. مائيسيليم جي واڌ ويجهه لاءِ مناسب هوا جي نسبتي نمي عام طور تي 80٪ ~ 95٪ هوندي آهي. جڏهن هوا جي نسبتي نمي 60٪ کان گهٽ هوندي آهي، ته اويسٽر مشروم جو ميويدار جسم وڌڻ بند ٿي ويندو آهي. جڏهن هوا جي نسبتي نمي 45٪ کان گهٽ هوندي آهي، ته ميويدار جسم هاڻي فرق نه ڪندو، ۽ اڳ ۾ ئي مختلف نوجوان مشروم سڪي ويندو ۽ مري ويندو. تنهن ڪري هوا جي نمي خاص طور تي خوردني فنگس جي پوک لاءِ اهم آهي.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-14-2020
