کاڌي جي ڪارخانن ۾ گرمي پد ۽ نمي جي انتظام لاءِ گهرجون

کاڌي جي ڪارخانن ۾ گرمي پد ۽ نمي جي انتظام جي اهميت کي وڌيڪ بيان نٿو ڪري سگهجي. جيڪڏهن اسان نه ٿا ڪريون

گرمي پد ۽ نمي کي صحيح طريقي سان منظم ڪريو، اهو صرف شين جي معيار ۽ حفاظت جي انڊيڪس کي متاثر نه ڪندو

پر ڪڏهن ڪڏهن تعميل جا مسئلا به ٿي سگهن ٿا. جيتوڻيڪ، مختلف پراڊڪٽس ۽ پيداوار جا قسم

مختلف ضابطن ۽ پيداوار جي معيارن سان مطابقت رکي ٿو، ۽ کاڌي جي گرمي پد ۽ نمي جو انتظام آهي

ڪو سادو معاملو ناهي. هي مضمون کاڌي جي ڪارخانن جي گرمي پد ۽ نمي جي تعين کي متعارف ڪرائيندو.

انتظامي گهرجون، عام مسئلا ۽ تجويز ڪيل حل. HENGKO ڪارخانو

گرمي ۽ نمي سينسراميد آهي ته حل ڪمپنين کي بهتر گرمي پد تي عمل ڪرڻ ۾ مدد ڪندا

۽نمي جو انتظام.

I. کاڌي جي ڪارخانن ۾ گرمي پد ۽ نمي جي انتظام جون گهرجون

1. اسٽوريج لنڪ

"کاڌي جي پيداوار ۽ آپريشن پوائنٽس ٽيبل جي روزاني نگراني ۽ معائنو" ۾، آرٽيڪل 55 جو

چڪاس جون گهرجون واضح طور تي "گودام جي گرمي پد ۽ نمي جي گهرجن کي پورو ڪرڻ گهرجي"

اسان کي مختلف قسمن جي شين جي مطابق گرمي پد ۽ نمي جي انتظام جي ضرورت آهي. خاص طور تي

ٿڌي زنجير جون شيون، گرمي پد ۽ نمي جو انتظام خاص طور تي اهم آهي. کان

GB/T30134-2013 "کولڊ اسٽوريج مئنيجمينٽ وضاحت"، اسان مختلف سمجهي سگهون ٿا

اسٽوريج جي عمل ۾ شين جي گرمي پد ۽ نمي جون گهرجون.

ڪولڊ چين پراڊڪٽس کان علاوه، اسٽوريج جي عمل ۾ ڪجهه ڪمري جي حرارت جي شين ۾ پڻ هوندو

گرمي پد ۽ نمي جون گهرجون. مثال طور، GB17403-2016 ۾ چاڪليٽ جون شيون "کاڌو

حفاظتي قومي معيار چاڪليٽ پيداوار صحت ڪوڊ" اسٽوريج جي درجه حرارت کي بيان ڪري ٿو ۽

چاڪليٽ جي شين لاءِ نمي جون گهرجون.

تيار ڪيل ۽ نيم تيار ڪيل شين جي اسٽوريج ۽ نقل و حمل کي درجي جي بنياد تي هجڻ گهرجي ۽

پيداوار جي نوعيت کي مناسب اسٽوريج ۽ ٽرانسپورٽيشن حالتون چونڊڻ لاءِ، جيڪي ظاهر ڪري سگھن ٿيون

پراڊڪٽ ليبل تي اسٽوريج جي حالتن کي برقرار رکڻ لاءِ نقل و حمل ۽ وڪرو جي عمل کي آسان بڻائڻ لاءِ.

گرمي پد تي ضابطو رکندڙ ٽرانسپورٽ گاڏين کي گرمي پد ۽ نمي جي حالتن کي پورو ڪرڻ گهرجي

پراڊڪٽ طرفان گهربل. HENGKO ڪولڊ چين ٽرانسپورٽيشنگرمي ۽ نمي ڊيٽا لاگرڪري سگهي ٿو

ڪنهن به وقت گاڏين جي گرمي پد ۽ نمي جي ڊيٽا جي نگراني ڪريو، ۽ عملو لاڳاپيل ڪري سگهي ٿو

ڊيٽا ۾ تبديلي جي مطابق ترتيب ڏيڻ جا طريقا.

.

مٺائي ۽ چاڪليٽ جي شين کي ٿڌي، سڪل جاءِ تي رکڻ گهرجي ۽ سڌي سج جي روشني کان بچڻ گهرجي؛

چاڪليٽ ۽ چاڪليٽ جون شيون، ڪوڪو مکڻ چاڪليٽ ۽ ڪوڪو مکڻ چاڪليٽ جون شيون

30 درجا سينٽي گريڊ کان گهٽ هجڻ گهرجي، ۽ لاڳاپيل گرمي پد ۽ نمي نه هجڻ گهرجي

معيار کي برقرار رکڻ لاءِ اسٽوريج ماحول جي 70 سيڪڙو کان وڌيڪ؛ ميون تي مشتمل شيون، ان جي اسٽوريج،

ٽرانسپورٽ جي حالتن کي مقرر ڪيو ويو آهي، آڪسائيڊشن ۽ خراب ٿيڻ کي روڪڻ لاءِ پڻ حساب ۾ رکڻ گهرجي

نٽ تي ٻڌل اجزا ۽ ٻيا عنصر.

غير معياري يا نيم تيار ڪيل شين کي الڳ الڳ مقرر ڪيل علائقن ۾ رکڻ گهرجي، واضح طور تي

نشان لڳايو ويو، ۽ وقت تي ان مطابق سنڀاليو ويو.

2. پروسيسنگ لنڪ

اسٽوريج لنڪ کان علاوه، اسان کي گرمي پد ۽ نمي تي پڻ ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي

پروسيسنگ جي عمل ۾ انتظام، جهڙوڪ جزوي علائقو، پيداوار وارو علائقو،

پيڪنگ ايريا، وغيره. مثال طور منجمد گوشت جي پگھلڻ جي پيداوار کي وٺو. لاءِ

منجمد گوشت پگھلڻ جي عمل ۾، توهان NY/T 3524-2019 ٽيڪنيڪل جو حوالو ڏئي سگهو ٿا

گرمي پد ۽ نمي جي ڪنٽرول لاءِ منجمد گوشت پگھلائڻ جي وضاحت.

(جامد گرمي پد 18 ℃ کان وڌيڪ نه آهي، ۽ هوا جي نسبتي نمي آهي

ترجيحي طور تي 90٪ کان مٿي)

پگھلڻ جا مختلف طريقا ۽ گهرجون:

a.هوا پگھلڻ. هوا جي معيار لاڳاپيل شقن جي مطابق هجڻ گهرجي، ۽ جامد هوا جي وهڪري پگھلڻ

گرمي پد 18 ℃ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، وهندڙ گئس پگھلڻ جو گرمي پد نه هجڻ گهرجي

21 ℃ کان وڌيڪ، هوا جي نسبتي نمي 90٪ يا وڌيڪ، هوا جي رفتار 1m / s هجڻ گهرجي، پگھلڻ

وقت 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.

b.تيز گرمي پد متغير گرمي پد پگھلڻ. هوا جي معيار کي لاڳاپيل سان مطابقت رکڻ گهرجي

ضابطن جي مطابق، پگھلڻ واري ماحول ۾ هوا جي نسبتي نمي 90٪ کان وڌيڪ هجڻ گهرجي،

پگھلڻ واري نمي کي گرمي پد، مٿاڇري جي گرمي پد کي تبديل ڪرڻ لاءِ پروگرام ڪيو وڃي

گوشت جو مقدار 4 ℃ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، پگھلڻ جو وقت 4 ڪلاڪن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، پگھلڻ

رس جي نقصان جي شرح 3٪ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.

c. عام دٻاءُ سان پاڻي پگھلڻ. پيڪنگنگ ۽ پگھلڻ واري پاڻي سان پگھلڻ مناسب آهي.

لاڳاپيل ضابطن جي مطابق هجڻ گهرجي؛ هائيڊرو اسٽيٽڪ پگھلڻ ۾، پاڻي جو گرمي پد هجڻ گهرجي

18 ℃ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي؛ وهندڙ پاڻي جي پگھلڻ ۾، گرمي پد کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي

21 ℃. منجمد جانورن جي مختلف قسمن کي پگھلائڻ لاءِ اهو ساڳئي پاڻي جي وچولي ۾ نه هجڻ گهرجي.

گوشت. پگھلڻ جو وقت 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.

d. مائڪرو ويڪرو ۾ پگھلڻ. ڊيفروسٽنگ فريڪوئنسي 915 MHz يا 2450 MHz هجڻ گهرجي، ۽ منجمد گوشت

مٿاڇري تي پاڻي نه هجڻ گهرجي.

II. اڪثر پڇيا ويندڙ سوال

1. کاڌي جا ڪارخانا گرمي پد ۽ نمي جي گهرجن کي نٿا سمجهن.

ڪارخاني ۾ استعمال ٿيندڙ خام مال جي مختلف قسمن جي ڪري، پروسيسنگ جو عمل پيچيده آهي.

ادارن جا مئنيجر گرمي پد ۽ نمي جي انتظام تي ڪافي ڌيان نه ٿا ڏين.

ڪجهه ڪارخانن جي ڊيزائن ۾ خاميون آهن ته جيئن اهو يقيني بڻائي سگهجي ته کاڌي جي ڪارخاني گرمي پد کي پورو ڪري ٿي ۽

خام مال جي اسٽوريج ۽ پروسيسنگ جي عمل جي نمي جي گهرج، نيم تيار ٿيل ۽

تيار ڪيل شيون. ڪجھ لاڳاپيل ضابطن ۽ پيداوار جي معيارن جي ضرورت کي نٿا سمجهن

۽ گرمي پد ۽ نمي جي انتظام ۾ لاپرواهي ڪن ٿا.

2. روزاني نگراني جي ناڪامي

جيتوڻيڪ کاڌي جا ڪارخانا ليس آهنگرمي ۽ نمي ميٽر، اهي عملي تي ڀروسو ڪن ٿا

روزاني معائنو ۽ رڪارڊ. گرمي پد ۽ نمي جي ڪنٽرول کان ٻاهر هجڻ لاءِ مناسب ابتدائي کوٽ

خبردار، ڪڏهن ڪڏهن نگراني جي تعدد گهرجن کي پورو نٿو ڪري سگهي، ۽ اڃا به

رڪارڊ جي نگراني ۾، دير سان جعلسازي جو رجحان موجود آهي.

3. حل

عام مسئلن جي گرمي پد ۽ نمي جي انتظام لاءِ، اسان کي پهريان سمجهڻ جي ضرورت آهي

هارڊويئر ۽ عملي کان لاڳاپيل صنعت جي ضابطن ۽ پيداوار جي معيارن جون گهرجون

ضرورتن کي پورو ڪرڻ جي صلاحيت؛

ٻيو، اسان بهتر نگراني لاءِ HENGKO گرمي پد ۽ نمي جي نگراني جا اوزار استعمال ڪري سگهون ٿا،

بروقت يقيني بڻائڻ ۽ ڪارڪردگي بهتر ڪرڻ.

4. خلاصو

کاڌي جي ٻوٽن ۾ گرمي پد ۽ نمي جو انتظام تعميل، حفاظت ۽ معيار لاءِ اهم آهي.

انتظام. مختلف شين ۽ پيداوار جي طريقن ۾ مختلف درجه حرارت ۽ نمي هوندي آهي

انتظامي گهرجون. اسان جي کاڌي جي ڪارخانن کي لاڳو ضابطن ۽ معيار کي سمجهڻ جي ضرورت آهي

هارڊويئر ۽ انتظام جي حوالي سان گهرجن کي پورو ڪرڻ لاءِ گهرجون. انفارميشن ٽيڪنالاجي جهڙوڪ

جيئن ته گرمي پد ۽ نمي جا سينسر اسان کي ڪارڪردگي ۽ صحيح انتظام کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، ۽

وڌيڪ سمجھدار طريقاگرمي ۽ نمي جي نگرانياسان جي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ٿي رهيا آهن.

کاڌي جي ڪارخاني جي گرمي پد ۽ نمي جي انتظام لاءِ ڪي به وڌيڪ سوال، مهرباني ڪري آزاد محسوس ڪريو.

to اسان سان رابطو ڪريوپارانfollow contact form or send inquiry by email to ka@hengko.com