کاڌي جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء سخت گرمي ۽ نمي جي نگراني

معيار جو کاڌو هڪ مضبوط ڪنٽرول ۽ احتياط سان نگراني جي پيداوار واري عمل مان اچي ٿو.جيئن ته صارفين جي روزاني غذائي ضرورتن، کاڌي جي معيار ۽ حفاظت شهرين جي صحت تي اثر انداز ڪن ٿا.

نمي ۽ درجه حرارت جو تعلق جسماني مقدار کان وٺي ماڻهن جي حقيقي زندگي تائين.مثال طور تماڪ ٿيل سساج وٺو؛ان جي پيداوار جو عمل ڪيترن ئي مرحلن تي مشتمل آهي،هر هڪ

قدم کي گرمي ۽ نمي جي نگراني ڪرڻ جي ضرورت آهي.تنهنڪري اهو ضروري آهي ته کاڌي جي پيداوار جي عمل ۽ اسٽوريج لاء درجه حرارت ۽ نمي جي نگراني ڪرڻ.

پهريون، Fermentation

مختلف خمير جي گرمي پد ۽ تيزابيت جي شرحن تي اسٽارٽر ڪلچر جي هڪ سيريز مان مختلف سساج تيار ڪيا ويا.علاج واري ماحول جي آبهوا سڪي وڃڻ ۽ علاج جي عمل کي طئي ڪري ٿي.خمير جي عمل کي ڪنٽرول ڪيو ويندو آهي پروٽين جي خراب ٿيڻ ۽ غير برابري جي ٺهڻ کان بچڻ لاء.اهو ضروري آهي ته توهان کي گهربل ذائقو ۽ بناوت حاصل ڪرڻ کي يقيني بڻائي.

1.Dachshunds کي گرم، نم ماحول ۾ ٽن ڏينهن تائين ٽنگڻ جي ضرورت آهي ته جيئن خمير ڪندڙ بيڪٽيريا جي ترقي کي همٿ ڏي.هن دور ۾ نمي ۽ گرمي پد جي نگراني ڪرڻ ضروري آهي.عام طور تي،صنعتي نمي sensorsڊگھي مدت جي درجه حرارت ۽ نمي جي نگراني لاء استعمال ٿيندا آهن.هڪ ٽرانسميٽر کي خمير واري ڪمري ۾ نصب ڪري سگهجي ٿو، ۽ گڏ ڪيل درجه حرارت ۽ نمي ڊيٽا کي پي سي ڏانهن منتقل ڪري سگهجي ٿو ملازمن لاء چيڪ ڪرڻ لاء.802C گرمي پد ۽ نمي ٽرانسميٽربلٽ-ان چپ، ڀت تي چڙهڻ لاءِ جاءِ بچائي سگهي ٿو درجه حرارت ۽ نمي جي ماپ، نه تمام تيز گرمي پد وارو ماحول هي پراڊڪٽ استعمال ڪري سگهي ٿو.

2.ليڪٽڪ ايسڊ، خمير جي هڪ ضمني پيداوار، پي ايڇ کي گھٽائي ٿو ۽ پروٽين کي مضبوط ڪرڻ جو سبب بڻائيندو آهي، گوشت کي پاڻي رکڻ جي صلاحيت کي گھٽائي ٿو.تيز تيزابيت پڻ پيٿوجنز جي واڌ کي روڪي ٿي ۽ ان کي ان جي خاصيت سان ڀرپور ذائقو ڏئي ٿي.

ٻيو، بالغ ۽ خشڪ.

آخرڪار، خمير جي عمل مڪمل ٿيڻ کان پوء، سساج کي سست ٿيڻ گهرجي.ان کان پوءِ ان کي ٿڌي نمي تي ڪنٽرول ٿيل ماحول ۾ منتقل ڪيو ويندو آهي، جتي ساسجز جسماني طور تي تبديل ٿيڻ کان اڳ اڌ پاڻي بخاري بڻجي ويندو آهي، انهن کي وڌيڪ هوا بند ڪري ڇڏيندو آهي.هي ڊيهائيڊريشن عمل مائڪروبيل جي واڌ کي گھٽائي ٿو ۽ خراب ٿيڻ جي خطري کي گھٽائي ٿو.ان کان علاوه، جديد پيداواري عملن کي گرميءَ جي سخت ڪنٽرول جي ضرورت هوندي آهي ۽ رطوبت ۽ رطوبت جو دارومدار ڊچشنڊ جي سائيز تي منحصر هوندو آهي ته جيئن يونيفارم سڪل ۽ نرم casings کي يقيني بڻائي سگهجي.

ٽيون،حرارت ۽ نمي ماپڻ وارو اوزار

هينگڪو گرمي ۽ نمي جي ماپ جي سامان کي ڊزائين ڪري ٿو موسمياتي ڪنٽرول ايپليڪيشنن جي مطالبن لاءِ منفرد خيالن سان غلطيءَ، عدم استحڪام ۽ سينسر لائف جي مسئلن کي حل ڪرڻ لاءِ.

هينگڪودرجه حرارت ۽ نمي سينسرخاصيتون شامل آهن: حفاظتي ڪوٽنگ سان بيٺو سينسر ٽيڪنالاجي؛آلودگي جي مزاحمت؛سينسر ماڊل جي مٽاسٽا؛اعلي درستگی، reliability ۽ گهٽ ۾ گهٽ calibration اثر؛تعمير ٿيل اعلي ڪارڪردگي مائڪرو پروسيسر؛گھڻن جاچ جا اختيار؛گرمي ۽ نمي جي جامع استعمال؛اعلي ڪارڪردگي ۽ ڊگهي مدت جي استحڪام.

کاڌي جي صنعت کان علاوه، درجه حرارت ۽ نمي پڻ سڌو سنئون انساني جسم جي درجه حرارت جي ضابطي جي ڪارڪردگي ۽ گرمي جي وهڪري جي اثر تي اثر انداز ٿيندي.اهو سوچڻ جي سرگرمي ۽ ذهني حالت کي وڌيڪ متاثر ڪندو، اهڙيء طرح اسان جي مطالعي ۽ ڪم جي ڪارڪردگي تي اثر انداز ٿيندو.اهو چئي سگهجي ٿو ته گرمي ۽ نمي ماڻهن جي سڀني حصن کي متاثر ڪري ٿو.